일본유학나비는 일본의 학교에 진학하고자 하는 분들을 위한 정보사이트입니다.

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오사카 / 전문학교 (大阪府 / 専門学校)

츠지 조리사 전문학교

辻調理師専門学校

Pamphlet

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졸업생 13만 7500명. 세계로 뻗어나가는 츠지조그룹 네트워크로 셰프의 꿈을 이룬다!

Address 〒545-0053大阪府大阪市阿倍野区松崎町3-16-11
TEL(JAPAN) 0120-24-2418
E-mail nyugaku@tsuji.ac.jp
URL http://www.tsuji.ac.jp
Twitter https://twitter.com/tsujichopress

유학을 희망하는 분들께

●츠지조그룹에 재적하는 유학생은 165명.(2015년)
최고의 요리와 과자를 배우기 위해 아시아 각국과 미국에서 많은 학생들이 입학하고 있습니다.
(외국인학생 출신 국가)
미국, 중국, 한국, 대만, 타이, 말레이시아, 인도네시아, 몽골

●생활면에서도 확실한 서포트
일본에서 학생생활을 서포트 하기 위해 학생기숙사(남녀)와 아파트를 소개하거나, 유학생 대상 장학금 제도도 마련되어 있으므로 여러모로 안심할 수 있습니다.

●일본어학교의 교사가 뽑은 “유학생에게 추천하고 싶은 진학처”
2015년, 일본어학교 교직원이 뽑은 유학생에게 추천하고 싶은 진학처 “일본유학AWARDS” 전문학교 부문상을 수상. 취직을 위한 기술지도가 다른 조리 전문학교보다 학생으로부터 높은 평가를 받고 있다는 점과, 졸업 후에도 학생을 계속해서 서포트 할 수 있는 동창회가 해외에도 있다는 점 등이 좋은 평가를 받았습니다.

학교의 특징

●세계로 뻗어나가는 츠지조그룹 네트워크와, 꼼꼼한 서포트로 취직을 안내합니다. 츠지조그룹의 졸업생은 13만 7500명. 또한 졸업생이 경영하고 있는 점포는 일본 국내·해외를 통틀어 2,800점포 이상. 호텔의 조리장이나 유명 점포의 셰프로서 활약하고 있는 졸업생이 많을 뿐만 아니라, 그 네트워크를 통하여 츠지조그룹에는, 매년 전국 각지에서 양질의 구인정보가 들어옵니다. 취직에 있어서는 한 학생에 3명의 전문가가 서포트. 졸업 후에도 재취직이나 개업 등의 서포트도 실시하고 있습니다.
●2016년 일본 유일의 3년제 조리학과 탄생! 요리의 실력을 키우는 3개의 학과
•고도조리기술매니지먼트학과(3년제) ※2016년 4월 신설
일본에서 유일한 조리 3년제 학과. 정원 40명의 소수정예로 프로 현장에서의 현장연수와 세미나 형식의 수업 등 심도 깊은 교육을 실시합니다. 세계에서 활약할 것도 염두에 둔 고도의 조리 기술도 폭넓고 깊게, 교양을 습득합니다.
•조리기술매니지먼트학과(2년제)
1학년 차에는 전 장르의 요리 기초를 트레이닝, 2학년 차에서 서양, 일본, 중국 요리 중 하나를 선택하여 전문성을 익힙니다. 레스토랑의 주방을 가정한 시뮬레이션 실습에서 현장 대응력을 향상시킵니다.
•조리사본과(1년제)
1년간 프랑스, 이탈리아, 일본, 중국, 제과 등 전 장르의 기초적인 기술과 지식을 배우는 단기 집중형 학과입니다. 졸업 후 프랑스교에 유학하는 “프랑스교 유학코스”, 츠지제과전문학교에 진학하는 “더블 마스터 클래스”도 설치되어 있습니다.

※전 학과에서 조리사 면허를 무시험으로 취득할 수 있습니다.
●미식의 본고장에서 일류 셰프에게 배우는 츠지조그룹 프랑스교
졸업 후, 츠지조그룹 프랑스교에 진학할 수 있습니다. 프랑스의 스타 셰프나 일류 파티시에로부터 반년간 수학한 후, 현지의 일류 레스토랑에서 약 5개월의 연수를 받을 수 있습니다.

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TV와 미디어에서 활약하는 선생님으로부터 직접 지도를 받을 수 있습니다.

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프랑스 리옹에 있는 츠지조그룹 프랑스교.

학부 • 학과 • 코스 일람

학부 학과 전공 코스 기타
조리기술매니지먼트학과 남녀공학 주간 2년
조리사본과 조리클래스 남녀공학 주간 1년
커리어클래스 남녀공학 주간 1년
더블 마스터 클래스 남녀공학 주간 1년
카페클래스 남녀공학 주간 1년
프랑스교 유학코스 남녀공학 주간 1년
고도조리기술매니지먼트학과 (2016년 4월 신설 예정) 남녀공학 주간 3년

커리큘럼의 특징

●”이론”+”실습”+”교양” 독자적인 프로그램
레시피와 기술을 단지 배우는 것에 그치지 않고, 식자재의 특성이나 가열의 의미 등 이론을 배운 후에 실습으로 기술력을 높이고, 요리의 배경과 문화 등의 교양도 깊이를 더해 갑니다. 종합적으로 요리를 배움으로써 자신만의 오리지널 레시피를 만들어 내는 능력을 습득합니다.

●TV와 미디어에서도 활약하는 교수진
츠지조그룹의 교수는 500명. 그 중 전임 교수는 350명이므로, 모르는 것이 있을 때에는 언제든지 교수님에게 질문할 수 있는 환경이 갖추어져 있습니다. 교수님들도 늘 최신 요리를 연구하고 있어 세계적인 콩쿠르에서 수상을 하거나 TV, 미디어 등지에서도 활약하고 있습니다.

●”오리지널”을 고집하는 설비와 식재
요리의 전문 장르별로 설계된 실습실은, 프로의 현장과 같은 기기가 설치되어 있습니다. 2016년에는 ICT기기를 갖춘 액티브 러닝 교실과 연구형 조리 실습실 등, 최신 설비를 완비한 신(新) 교사도 탄생. 또한 실습에서는 고급 식자재도 대용품이 아닌 원래의 재료를 사용하고 있습니다.

【취직실적 2015/3】※아래의 취직실적은 일본인 학생의 실적입니다.
<호텔·료칸>
Imperial Hotel, Imperial Hotel Osaka, Hotel Granvia Osaka, Hotel Okura Kobe, Kobe Kitano Hotel, Swiss Hotel Nankai Osaka, InterContinental Yokohama Grand. 등 다수

COCARDE, Chat noir, BOUL'MICH, POIRE, Le Grand Chariot, Kent house, Toshi Yoroizuka, Blanche TAKAGI,Monsieur Makino, Le Pommier, Weissbacher, A.Lecomte, Florence, chez-shibata, enchanté 외 다수

あん庵(anan)、梅乃餅(Umenomochi)、浪芳庵、宝泉堂、菓匠あさだ、仙太郎、老松、ぎをん小森、松葉屋、一心堂、京みずは、梅月堂、森八、亀屋清永 
<제빵>
un peu de(アン プゥ ドゥ)、Pain du Marche(パン・ドゥ・マルシェ)、Boulangerie Le Petit Ange、La Boulange ASANO 외 다수
<카페>
LE PINEAU、W.Bolero, Alcyon、Daniel외 다수

<브라이덜>
Plan・Do・See、TAKE AND GIVE. NEEDS, 八芳園(Happo-en) 외 다수

<제과 · 제빵 · 일본식 과자점>
CROWN、HIDETOWa、MSNEW-MAN、Pan Time、Mont St Clair、atorie freshuru、amoyaminamikasuga、KAZU、F-next、Le Suprme、maruyama class(pain au traditionnel)、MKS CORPORATION、Pain du Marche、au temple du gout、CAPITAL ISHII、KOICHI、CHEZ MIYAKE、Chat noir、PATISSERIE AU GRENIER D'OR、Patisserie SAKURAI、granmama、issindo、KASHIKOBO T-YOKOGAWA、SENTARO、Tsuruya yoshinobu、UMEZONO
、etc
<기타>
Comme-Chinois、potomak( TOOTH TOOTH)、RUSH(quil-fait-bon SHIZUOKA)、fujiya、SHIBANO WAKUDEN、KAMEI ANJYU、downey、Tanblan 、mille-feuille、legere、kitahama letro、anniversaire、GEIHINKAN、Cannery Row、Restaurant YONEMURA、PONTE VECCHIO、SEIYO ZENSHO OKUMURA、Restaurant Chansonnier、dolcemoscato、GIOVANOTTO、kamekichi bistro、Lago、WDI JAPAN Medical corporation Shinseikai、Ishii Memorial Hospital、etc

Curriculum_4801

초년도 납입금

자세한 것은 문의해 주세요.

학비지원제도

제도명 급부/대여/면제 금액 반환방법 응모조건•선고방법 등

유학생 장학금

급부

15만엔

반환 불필요

엔트리•선발•급부의 방법에 대해서는 입학 후 알려 드립니다.

선정절차

시험 신청기간 선고방법 등

국내 거주자

2016년 9월 1일(목)~2017년 2월 24일(금)
※원서접수 기간 내라도 정원에 달하는 경우 접수를 마감합니다.

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해외 거주자

2016년 9월 1일(목)~ 12월 16일(금)
※원서접수 기간 내라도 정원에 달하는 경우 접수를 마감합니다.

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오시는 길

Pamphlet

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