フランス料理の本場でさらに高度な技術を学ぶ
1年間は、調理師本科 西洋料理クラスでフランス・イタリア料理の基礎を学び、調理師免許を取得。卒業後はフランス・リヨンの辻調グループフランス校へ留学し、臨場感あふれるシミュレーション実習と、5ヵ月間の実地研修（スタージュ）を体験。2年間を通じて調理の基本技術と本場のテクニックを身につけます。入学時にこのコースを選択すると、留学準備のための特別講座「留学ライフサポート」を一年を通して受けることができ、先行出願や学費減免制度もあります。