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大阪 / 專門學校 (大阪府 / 専門学校)

辻製菓專門學校

辻製菓専門学校

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畢業生14萬人,透過在世界各地辻調集團的脈絡,實現甜點的夢想! 

Address 〒545-0053 大阪府大阪市阿倍野区松崎町3-9-23
TEL(JAPAN) 0120-24-2418  
E-mail nyugaku@tsuji.ac.jp
URL
Twitter https://twitter.com/tsujichopress

給留學生的你

●辻調集團共有84名留學生。(2016年度)
亞洲各國及美國都有相當多的學生前來學習最專精的甜點與料理。
(外國留學生出身國家)
美國、印尼、泰國、馬來西亞、蒙古、韓國、台灣、中國

●畢業生於國內外經營店鋪
辻調集團的畢業生所經營的店鋪不只是在日本國內,更遍佈全世界13個國家。
(畢業生於國外開店之國家)
法國、德國、西班牙、摩納哥、美國、加拿大、中國、台灣、韓國、越南、馬來西亞、澳洲、帛琉

●生活面全力支援
為幫助各位留學生在日本的生活,提供完善留學獎學金制度、介紹學生宿舍及公寓等,讓學生們可以無後顧之憂專心求學。

學校的優點

●全球擴展的辻調集團脈絡,細膩的就職支援和工作介紹
辻調集團有14萬名的畢業生。畢業生們在日本國內外皆有相當活躍的表現,其中畢業生經營的店鋪多達2800家以上。 其中,以飯店料理長及名店主廚等的畢業生居多,擁有這些人脈的辻調集團,每年都會收到全國各地優質的求職訊息。每一位學生會由3名專家進行就職指導。畢業後也會進行二次就業及創業的指導。

●西點、日式糕點及烘培。培養製作點心的兩個學科。

●製菓技術餐飲經營管理學科(2年學制)
第一年從西式・日式糕點・烘培基礎開始徹底培訓。
為了能讓學生更「綜合・專門」的學習,2018年4月開始,第2年設定了4個班級,學生可依據自己的就業導向進行選擇。綜合學習全部的領域,專精「糕點」專門知識和技術的“製菓綜合班”,在“糕點師班”“麵包師班”“和菓子班”可學習到更高超的技術和專業知識。

●製菓衛生師本科(1年學制)
在一年內廣泛學習洋菓子、和菓子、製作麵包等技術。密集式的課程除了習得基礎技術以外,更學習糕點的背景及營養等知識。畢業後可到辻調集團法國校留學的「法國校留學課程」,亦可選擇升學到辻調理師專門學校的「雙證照班」。

※兩學科皆可取得製菓衛生師的考試資格。

●辻調集團法國校:於美食之都和頂尖一流的糕點師學習
畢業後,可以前往辻調集團法國校留學。跟法國的明星主廚及一流糕點師學習半年後,可在當地的一流店鋪研修五個月。

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亦有一流糕點師的特別課程

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位於法國里昂的辻調集團法國分校。

學部・學科・專攻一覧

學部 學科 専攻 其他
製菓技術餐飲經營管理學科 製菓綜合班(2018年4月新設) 男女 日間 2年
甜點師班 男女 日間 2年
麵包師班 男女 日間 2年
和菓子班(2018年4月新設) 男女 日間 2年
製菓衛生師本科 製菓班 男女 日間 1年
雙證書班 男女 日間 1年 , +1年
製菓班・法國分校留學課程 男女 日間 1年 , +留學

課程特徵

●「理論」+「實習」+「教養」的獨創課程
不僅僅是記得食譜與技術,讓學生學習食材的特性及加熱的用義等,在實習中精進技術,提升料理的背景、文化的教養。綜合學習糕點烘培,可使學生培養出創作個人食譜的能力。

●活耀於螢光幕和媒體的講師們
辻調集團的講師們共500位。其中專屬講師有350位,故有任何不懂之處,隨時皆可向老師們請教。學校講師們亦日夜專研最新式的點心,有得到世界大賞,也有在螢光幕及其他媒體活耀的講師。

●講究「真正」的設備及食材
配合西式點心・日式點心・烘培各種課程內容所設置的專用實習教室,內備有專業級器材。而實習中所使用的食材,亦非替代食材,而是堅持使用真正新鮮頂級的食材。

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首年度繳納金

(2年制)1,886,000日幣 (1年制)2,140,000日幣
 ※可分期繳交

獎學金・减免制度

機構的名稱 給付/貸與/免除 金額 返還方法 對應條件・選考方法

留學生獎學金

給付

15萬日幣

無需還款

申請、審核、給付等相關資訊,將於入學後提供詳細說明。

●對象:2017年4月進入辻製菓専門学校學習,欲利用本制度的留學生。

●選考方法:針對入學後提出獎學金申請者,進行獎學金考試。

報名時間・選考方法

考試名稱 申請期限 選考方法

從日本國內報名者

2016年9月1日(四)~2017年2月24日(五)
※報名額滿截止。

根據報名順序進行書面考查,再另行通知入學測驗日。在大阪進行筆試和面試。

從海外報名者

2016年9月1日(四)~12月16日(五)
※報名額滿為止。

根據報名順序進行書面考查,再另行通知入學測驗日。在大阪進行筆試和面試。

地圖

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