大阪キャリナリー製菓調理専門学校

留学生のみなさんへ

大阪キャリナリーでは、現在もたくさんの留学生が日々勉強しています。本校では留学生の皆様が入学から卒業まで安心して学生生活を過ごせるよう「滋慶国際交流ＣＯＭ」を設置。専任スタッフが入学前の出願・ビザ・学費・奨学金などの質問はもちろん、在学中の日本での生活相談まで一人ひとり個別にご相談をお受けいたします。また在学中には日本語対策授業や担任やキャリア担当のスタッフが一人ひとりの就職をサポート。これまで多くの留学生が日本や母国で夢を実現させ活躍しています。

学校の特色

安心・安全の食材づくりから学び、食材や栄養を知ることは、これからの食の業界ではとても大切です。新しいことにチャレンジできる即戦力人材、そして感動や健康を届けられる人材を育てていきます！
★業界を代表する現役トッププロが「あなた」の先生★
一流ホテルのシェフや人気店・有名店のパティシエが直接あなたを指導！
基礎はもちろん、応用までしっかり教わります。また、業界で活躍しているトッププロだからこそわかる、業界の動向やヒット商品の作り方も学べます。
現役トッププロの技と心を間近に見て学ぶ、他校では経験できない充実の授業です。
★業界とともに在学中から『売れる商品づくり』を学ぶ★
企業から出される課題（テーマ）に学生たちが取り組む授業です。
お客様に喜ばれる商品をイメージし、食材選びやコストに配慮しながら、メニューを開発していきます。
★農地と校舎で安心・安全な食材づくりを学ぶ★
校舎横と、校外の農地で食材を育てます。食材の栽培管理にはテクノロジーを活用し、食材を無駄なく育てる方法や、効率よく生産ができる方法を学びます。また、校舎内で水耕栽培を学ぶことによって最先端の食文化を学ぶことができます。素材（食材）の栄養を活かした調理法を学ぶことは大きなチカラになります。素材の特性を知ることでアレルギー対応の食品なども多く求められる時に対応できる知識が身につけられるようになります。