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大阪 / 専門学校 (大阪府 / 専門学校)

大阪キャリナリー製菓調理専門学校

大阪キャリナリー製菓調理専門学校

Pamphlet

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食材作りから、健康・栄養まで学び、食の未来をつくる学校

Address 〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江2-9-14
TEL(JAPAN) 06-6536-7351  
E-mail info@culinary.ac.jp
Website
Facebook https://www.facebook.com/jikeicom87

留学生のみなさんへ

大阪キャリナリーでは、現在もたくさんの留学生が日々勉強しています。本校では留学生の皆様が入学から卒業まで安心して学生生活を過ごせるよう「滋慶国際交流COM」を設置。専任スタッフが入学前の出願・ビザ・学費・奨学金などの質問はもちろん、在学中の日本での生活相談まで一人ひとり個別にご相談をお受けいたします。また在学中には日本語対策授業や担任やキャリア担当のスタッフが一人ひとりの就職をサポート。これまで多くの留学生が日本や母国で夢を実現させ活躍しています。

学校の特色

安心・安全の食材づくりから学び、食材や栄養を知ることは、これからの食の業界ではとても大切です。新しいことにチャレンジできる即戦力人材、そして感動や健康を届けられる人材を育てていきます!
★業界を代表する現役トッププロが「あなた」の先生★
一流ホテルのシェフや人気店・有名店のパティシエが直接あなたを指導!
基礎はもちろん、応用までしっかり教わります。また、業界で活躍しているトッププロだからこそわかる、業界の動向やヒット商品の作り方も学べます。
現役トッププロの技と心を間近に見て学ぶ、他校では経験できない充実の授業です。
★業界とともに在学中から『売れる商品づくり』を学ぶ★
企業から出される課題(テーマ)に学生たちが取り組む授業です。
お客様に喜ばれる商品をイメージし、食材選びやコストに配慮しながら、メニューを開発していきます。
★農地と校舎で安心・安全な食材づくりを学ぶ★
校舎横と、校外の農地で食材を育てます。食材の栽培管理にはテクノロジーを活用し、食材を無駄なく育てる方法や、効率よく生産ができる方法を学びます。また、校舎内で水耕栽培を学ぶことによって最先端の食文化を学ぶことができます。素材(食材)の栄養を活かした調理法を学ぶことは大きなチカラになります。素材の特性を知ることでアレルギー対応の食品なども多く求められる時に対応できる知識が身につけられるようになります。

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食材作りから学べる

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企業プロジェクト最優秀賞作品

学部・学科・コース一覧

学部 学科 専攻・コース その他
  食&マネジメント科 パティシエ&ショコラティエコース 共学 3年
製パン&ベーカリーコース 共学 3年
農業&創作料理コース 共学 3年
カフェ総合マネジメントコース 共学 3年

カリキュラムの特長

●パティシエ&ショコラティエコース
製菓技術の基礎から応用までとことん学び、自ら育てた食材を活かした商品開発にも取り組みます。「ゼロから作品を生み出せるパティシエになりましょう。
●製パン&ベーカリーコース
即戦力として働けるパン職人になるのはもちろん、製パンにおけるすべての技術を身につけたスペシャリストへ
●農業&創作料理コース
西洋・日本・中国といったベースとなる各国の料理に加え、創作料理・製菓・製パンまで学べる。「料理を作れる人」から、「料理を通して、食の未来を創造できる人」に!
●カフェ総合マネジメントコース
カフェに関するすべての技術に加え、空間演出・新商品の開発までしっかり身につける。カフェを通して、「食の安心・魅力」を伝えられる人へ

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初年度納入金

¥1,690,000 ※その他教本教材費・健康管理費が別途必要となります。

奨学金・特待生制度

制度名 給付/貸与・無利子/貸与・有利子/免除 金額 返還方法 応募条件・選考方法など

日本学生支援機構

給付

月額4万8000円

返済義務なし

学習成績・態度及び出席が特に良好であることが認められた学生は、学校推薦により申請

(財)共立国際交流奨学財団奨学金

給付

月額10万円(2年間支給)

返済義務なし

アジア諸国の国籍を持ち、学習成績・態度及び出席が特に良好であることが認められた学生は、学校推薦により申請。

指定校推薦制度

免除

選考料3万円が免除

返済義務なし

●応募条件: 本校に指定されている日本語学校の卒業見込み者で本校が第一志望である方を対象とし、次の条件を満たす者
①出席率90%以上の者
②明確な目標や目的を持ち、自分が進みたい分野に情熱を持って努力していける者
③日本語能力が本校での勉学に支障がないと判断された者
●申込期間:2021年9月1日(水)~定員になり次第締め切ります。
●選考方法:面接及び日本語筆記試験

応募条件・選考方法など

入試の名称・種類 出願期間 選考方法など

AO入学

AOエントリー:2021年6月1日(火)~
AO出願受付:2021年9月1日(水)~
※入学選考は9月から随時、3月まで実施しますが、定員になり次第締め切ります。

詳細は学校資料請求の上、お問い合わせください。

一般出願、日本語学校推薦、指定校推薦

2021年10月1日(金)~
※入学選考は10月から随時、3月まで実施しますが、定員になり次第締め切ります。

日本語筆記試験・面接・書類選考
詳細は学校資料請求の上、お問い合わせください。

地図

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