明日のための、食と健康をつくる。
「食環境科学」は、食品の安全と安心、食や栄養に関する行政のしくみ、データサイエンスの活用、機能と栄養の関わりなど、食に関わるあらゆる分野を網羅的にカバーする学問分野です。科学的思考をベースに、技術的・工業的視点、あるいは文化的な視点から、食について学びを深めていきます。
「命と食が輝くスマートキャンパス」として2024年にリニューアルした朝霞キャンパスを拠点に、総合的な学びと研究を展開し、実社会で役立つ実践力を獲得。専門知識をもって食や栄養についての多様な問題の解決に取り組み、持続可能な社会の実現に貢献する人材となることを目指します。

【学科】
食環境科学科
フードデータサイエンス学科