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大阪 / 專門學校 (大阪府 / 専門学校)

辻調理師專門學校

辻調理師専門学校

Pamphlet

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畢業生14萬人。透過在世界各地的辻調集團網絡實現發揚甜點的夢想!

Address 〒545-0053 大阪府大阪市阿倍野区松崎町3-16-11
TEL(JAPAN) 0120-24-2418  
E-mail ryugakusei@tsuji.ac.jp
URL
Twitter https://twitter.com/tsujichopress

給留學生的你

●辻調理師專門學校共有178名留學生在校。(2018年度)
為了學習最專精的甜點與料理,亞洲各國及其他國家都有相當多的學生前來學習。
(外國留學生出身國家)
印尼、泰國、馬來西亞、韓國、台灣、中國、香港、菲律賓、越南、不丹、芬蘭

●生活面全力支援
為幫助各位留學生在日本的生活,提供完善留學獎學金制度、介紹學生宿舍及公寓等,讓學生們可以無後顧之憂專心求學。

●日本語學校老師們評選「最想推薦給留學生的學校」
2017年,獲得由日本語學校的教職員所選出最想推薦給留學生學校,「日本留學AWARDS」的專門學校部門獎。其中,相較於其他調理專門學校,本校的技術指導更有利於就職這點獲得學生高度的評價,國外亦有同學會、畢業後亦會持續支援學生等也獲得青睞。

學校的優點

●全球擴展的辻調集團脈絡
辻調集團畢業生14萬人。畢業生除了在日本國内,在法國・韓國・中國・澳洲等皆有相當活躍的表現,經營的店鋪多達2800家以上。飯店料理長及名店主廚等的畢業生眾多。

●高級調理技術經營管理學科(3年制)
日本唯一的3年制調理學科。人數上限40名的菁英班,包含實際到專業現場研修實習、研討會形式等豐富的課程内容。著眼於活耀世界各地的專業調理技術與習得廣泛亦具深度地涵養。

●調理技術經營管理學科(2年制)
第一年訓練各類別的料理基礎,第二年開始從西洋、日本、中華中自選一種料理專精學習。在餐廳、模擬商店等實習,磨練臨場對應能力。

●調理師本科(1年制)
一年內學習法國、義大利、日本、中國、製菓與全類別的基礎技術與知識,為短期密集型學科。畢業後可至法國里約辻調集團法國校留學,亦可選擇升學到辻製菓專門學校就讀「雙證照班」。

※所有學科皆可免考試取得調理師證照。

●辻調集團法國校:於美食之都和頂尖一流的糕點師學習
畢業後,可以前往辻調集團法國校留學。向法國的明星主廚及一流糕點師學習半年後,可在當地的一流餐廳研修五個月。

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接受活躍於電視及媒體的專業老師直接指導

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位於法國里昂的辻調集團法國分校

學部・學科・專攻一覧

學部 學科 専攻 其他
高度調理技術マネジメント学科(3年制) 男女 日間 3年
調理技術餐飲經營管理學科(2年制) 男女 日間 2年
調理技術餐飲經營管理學科(2年制) 男女 日間 2年
調理師本科(1年制) 烹飪班 男女 日間 1年
職涯班 男女 日間 1年
雙證書班 男女 日間 1年 , +1年
烹飪班・法國分校留學課程 男女 日間 1年 , +1年
調理師本科(1年制) 烹飪班 男女 日間 1年
職涯班 男女 日間 1年
雙證書班 男女 日間 1年 , +1年
烹飪班・法國分校留學課程 男女 日間 1年 , +留學
高級調理技術餐飲經營管理學科(3年制) 男女 日間 3年

課程特徵

●「理論」+「實習」+「教養」的獨創課程
不僅僅是記得食譜與技術,讓學生學習食材的特性及加熱的用義等,在實習中精進技術,提升料理的背景、文化的教養。綜合學習糕點烘培,可使學生培養出創作個人食譜的能力。

●活耀於螢光幕和媒體的講師們
辻調集團的講師們共500位。其中專屬講師有350位,故有任何不懂之處,隨時皆可向老師們請教。學校講師們亦日夜專研最新式的點心,有得到世界大賞,也有在螢光幕及其他媒體活耀的講師。

●講究「真正」的設備及食材
根據各專門領域設計的實習室,具備與專業現場等級的設備。2016年引進ICT機器,活動學習教室,研究型調理實習室等新設備的新校舍。另外,實習中所使用的食材,堅持使用真正新鮮頂級的食材。

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首年度繳納金

(3年制、2年制)1,916,000日幣 
(1年制)2,170,000日幣
 ※可分期繳交

獎學金・减免制度

機構的名稱 給付/貸與/免除 金額 返還方法 對應條件・選考方法

留學生獎學金

給付

15萬日幣

無需還款

申請、審核、給付等相關資訊,將於入學後提供詳細說明。

●對象:2019年4月進入辻調理師專門學校學習,欲利用本制度的留學生。

●選考方法:針對入學後提出獎學金申請者,進行獎學金考試。

報名時間・選考方法

考試名稱 申請期限 選考方法

第1次招生

報名期間:2018年9月3日(一)~2018年9月12日(三)必達
考試日期:2018年9月24日(一)、2018年9月29日(六)
※由學校指定其中一天。
※居住在日本國外者,只限2018年9月29日(六)

即便為報名期間之內,人數到達名額上限,會立即停止受理報名。
對象:居住於日本國內或國外,以「留學」的在留資格身分入學之外國人
(備注)此報名資格1年僅限1次。

第2次招生

報名期間:2018年10月1日(一)~2018年10月9日(二)必着
考試日期:將於報名後通知日期。

即便為報名期間之內,人數到達名額上限,會立即停止受理報名。
對象:居住於日本國內或國外,以「留學」的在留資格身分入學之外國人
(備注)此報名資格1年僅限1次。

第3次招生(1)

報名期間:2018年10月10日(三)~2019年2月22日(五)必着
考試日期:將於報名後通知日期。

如於第2次招生期間內達到名額上限,將不舉辦第3次招生。
對象:居住於日本國內者(以「特定活動(打工度假)」的在留資格身分者除外)
(備注)此報名資格1年僅限1次。

第3次招生(2)

報名期間:2018年10月10日(三)~2018年12月14日(五)必着
考試日期:將於報名後通知日期。

如於第2次招生期間內達到名額上限,將不舉辦第3次招生。
對象:居住於日本國內者和持有「特定活動(打工度假)」的在留資格身分者
(備注)此報名資格1年僅限1次。

地圖

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