日本留學NAVI是為欲赴日本教育機構升學的各位精心設計的網站。

  • 日本語
  • English
  • 한국어
  • 簡体中文
  • 繁体中文
  • Русский
  • Монгол
  • Tiếng Việt
大阪 / 專門學校 (大阪府 / 専門学校)

辻調理師專門學校

辻調理師専門学校

Pamphlet

Main_4801

畢業生14萬人以上,透過在世界各地辻調集團的脈絡,實現料理的夢想! 

Address 〒545-0053 大阪府大阪市阿倍野区松崎町3-16-11
TEL(JAPAN) 0120-24-2418  
E-mail ryugakusei@tsuji.ac.jp
URL
Twitter https://twitter.com/tsujichopress

給留學生的你

●辻調理師專門學校共有202名留學生在校。(2019年度)
來自亞洲各國及其他國家等眾多學生,至本校學習最專精的甜點與料理。
(外國留學生主要國家)
韓國、中國、台灣、香港、越南、馬來西亞、印尼、泰國、芬蘭、不丹

●畢業生於國內外經營店鋪
辻調集團的畢業生所經營的店鋪不只是在日本國內,更遍佈全世界15個國家。
(畢業生於國外開店之國家)
法國、德國、西班牙、摩納哥、奧地利、美國、加拿大、中國、台灣、韓國、越南、馬來西亞、澳洲、帛琉、泰國

●生活面全力支援
本校提供完善留學獎學金制度、介紹學生宿舍及公寓等,讓學生們可以無後顧之憂專心求學。
全力協助以日本的飲食文化海外普及人才育成事業和特定技能就業為目標的學生。

●日本語學校老師們評選「最想推薦給留學生的學校」
2019年,獲得由日本語學校的教職員所選出最想推薦給留學生就讀校「日本留學AWARDS」的專門學校部門獎。其中,相較於其他調理專門學校,本校的技術指導更有利於就職這點獲得高度的評價,海外同學會、畢業後持續支援學生等也獲得青睞。

學校的優點

●全球擴展的辻調集團脈絡
辻調集團畢業生14萬人以上。畢業生經營的店除了在日本國内,法國・韓國・中國・奧地利等世界各國多達2800家以上的店舖。也有眾多畢業生就職於飯店料理長及名店主廚等。

●高級調理技術經營管理學科(3年制)
40名的菁英班,包含實際到專業現場研修實習、研討會形式等豐富的課程内容。培育「思考力」,學習活耀於世界各地的專業調理技術與廣泛且具深度地涵養。

●調理技術經營管理學科(2年制)
第1年訓練各類別的料理基礎,第2年開始從西洋、日本、中華料理中自選一種料理專精學習。模擬餐廳實景的實習,磨練臨場對應能力。
※第2年的班級於第1學年就學時決定。

●調理師本科(1年制)
一年内學習法國、義大利、日本、中國、製菓與全類別的基礎技術與知識,為短期密集型學科。可選擇畢業後可至辻調集團法國校留學「法國校留學班」,或升學到辻製菓專門學校就讀的「雙證照班」。

※以上的3學科皆可免考試取得調理師證照。

●辻調集團法國校:於美食之都和頂尖一流的糕點師學習
畢業後,可以前往辻調集團法國校留學。與法國的明星主廚及一流糕點師學習半年後,可在當地的一流餐廳研修五個月。

●日本料理創意經營學科(2年制)
第1年學習日本料理最基本的技能和知識。
第2年增進技能・知識之外,不僅重現料理本身,更培育學生創造的能力。另外,以全球觀點掌握事物,培養開店和經營所需的知識。

●日本料理本科(1年制)
以實習為中心的課程,培育日本料理所需的基本技能與知識,進而養成能處理「壽司」「天婦羅」等專門料理的能力,以即戰力為目標。

※以上的2學科,畢業時無法取得調理師證照。

Feature1_4801

活躍於電視及媒體的專業老師直接指導

Feature2_4801

位於法國里昂的辻調集團法國分校

學部・學科・專攻一覧

學部 學科 専攻 其他
高級調理技術餐飲經營管理學科(3年制) 男女 日間 3年
調理技術餐飲經營管理學科(2年制) 男女 日間 2年
日本料理創意經營學科(2年制) 男女 日間 2年
日本料理本科(1年制) 男女 日間 1年
調理師本科(1年制) 烹飪班 雙證書課程 男女 日間 1年+1年
法國校留學課程 男女 日間 1年+留學
職業班 男女 日間 1年

課程特徵

●「理論」+「實習」+「教養」的獨創課程
不僅僅是記得食譜與技術,讓學生學習食材的特性及加熱的用義等,在實習中精進技術,提升料理的背景、文化的教養。學習「理論」「實習」「教養」,培育學生創作個人原創食譜的能力。

●活耀於螢光幕和媒體的講師們
辻調集團的講師們共500位。其中專屬講師有350位,故有任何不懂之處,隨時皆可向老師們請教。學校講師們亦日夜專研最新式的點心,有得到世界大賞,也有在螢光幕及其他媒體活耀的講師。

●講究「真正」的設備及食材
根據各專門領域設計的實習室,具備與專業現場等級的設備。2016年引進ICT機器,活動學習教室,研究型調理實習室等新設備的新校舍。另外,實習中所使用的食材,堅持使用真正新鮮頂級的食材。

Curriculum_4801

首年度繳納金

(3年制、2年制)1,916,000日幣 
(1年制)2,170,000日幣
※可分期繳交,第2年以後的學費請參照招生手冊。
報名https://www.tsuji.ac.jp/

獎學金・減免制度

機構的名稱 給付/貸與/減免 金額 還款方法 申請條件・選考方法

留學生獎學金制度

給付

15萬日幣

無需還款

申請、審核、給付等相關資訊,將於入學後提供詳細說明。

●對象:2021年4月進入辻調理専門學校學習,欲利用本制度的留學生。

報名時間・選考方法

考試名稱 申請期限 選考方法

第1次招生

報名期間:2020年9月1日(二)~9月8日(二)必達
考試日期:9月22日(二・例假日)、9月26日(六)、9月27日(日)

※由學校指定其中一天。

於報名期間接受報名。
對象:符合申請資格的留學生(居住於日本國内或國外)

(備注)此報名資格1年僅限1次。

第2次招生

報名期間:2020年10月5日(一)~10月9日(五)必達
考試日期:10月24日(六)

於報名期間接受報名。
對象:符合申請資格的留學生(居住於日本國内或國外)

(備注)此報名資格1年僅限1次。

第3次招生(1)

報名期間:2020年10月12日(一)~2020年12月18日(五)必達
考試日期:將於報名後通知日期。

即便於報名期間内,若達到名額上限,將不再接受報名。
對象:符合申請資格,居住於日本國外者或持有「特定活動(打工度假)」的在留資格身分在日者
(備注)此報名資格1年僅限1次。

第3次招生(2)

報名期間:2020年10月12日(一)~2021年2月19日(五)必達
考試日期:將於報名後通知日期。

即便於報名期間内,若達到名額上限,將不再接受報名。
對象:符合申請資格,居住於日本國内者(持有「特定活動(打工度假)」的在留資格身分在日者除外)
(備注)此報名資格1年僅限1次。

地圖

Pamphlet

pagetop